くろちゃまめのこと

くろちゃまめとは? 
What’s Kuro-Cha-Mame?

それは、色々な焼き具合の珈琲を楽しもうという志向



Kuro stands for black, Cha for brown. So let us appreciate variety of coffee at wide range of roasting depth.  




くろちゃまめ本舗とは?
What K. Honpo means?


珈琲豆はポップコーンみたいに、ポンポン、ぱちぱち、と爆ぜるのです、1はぜ、2はぜ(3はぜ)というように、そこから、くろちゃまめポン、ポンのはずが、いつのまにか本舗になってしまいましたとさ

When heated, the coffee bean cracks once twice or three times, Pop Pop Pop. So, it first came into my mind as ” PxPxP B.B.Beans, Pop pop Black and Brown Beans or Kurochamame Pong Pong in Japanese.  Somehow, later it turned into K. Honpo; followed by the postfix of a traditional shop name in Japanese.






美味しい珈琲とは? 
How do I define Good coffee? 


美味しい日本茶やごはんが一杯で終わらないように、何杯もお代わりしたくなるような珈琲。 一日中飲んでも、胸焼けしない珈琲。冷めて時間がたっても別の魅力が楽しめる珈琲。一晩おいても、捨てられない珈琲。コーヒーが苦手だった人でも楽しめるようになるコーヒー。



Good coffee is like good tea or bowl of rice that you may want to have several cup. You never have trouble in your stomach even if you have so much all day. It is tasty enough or have extra attraction while its cooled down and you never think of throwing it away in the sink even if its left overnight. Even someone who disliked coffee may find it enjoyable.




世界一の珈琲?
 What’s world’s Best coffee?

別にオークションロットの高い珈琲がいいとか、そんなことでなく。ただ、ごく普通にご自宅で、あるいは職場で家族や同僚と飲むコーヒーが上質で満足できるものであること、このコーヒーさえあれば、最高と心から思える瞬間を作り出せる力のあるもの



Auction lot or highest speciality doesn’t matter. It’s more important that you are totally satisfied with your coffee at home or in your office so that your family or colleagues are happy to spend time with you along with the descent coffee and you say to yourself that its one of the best time of your life.





なんでまた珈琲?
 Why does it has to be COFFEE”?

大抵の人はコーヒーがなくても生きていける。自分の場合、これがないと起き上がった後なにもできなくなることさえある。そういう状況になって、人は茶色い液体を求めるのかもしれない。
Somehow coffee keeps me awake. I can’t live without it. Can you?







コーヒーの魅力とは?
How this deep brown liquid attract you?






珈琲を構成する成分は一説には700種類とも1000種類を越えるとも言われている。香りの成分だけでも400種類以上とも。しかもそれぞれの成分がどうやって生じているのかは、ほとんどわかっていない。つまり本当のところは何もわかっていないということ

Scientists say that there are at least 700 or over 1000 chemicals in one cup of coffee some says more than 400 involved in creation of its aroma. Nobody knows how these chemicals produced within the coffee bean.




それならば、とりあえずは、コーヒーが美味しければよしとする

That lead us back to search for good coffee anyhow


最初の一杯はドリップバッグから?
Why so -called “Drip bag” ?

自分の手で淹れる、パッケージを開ける、立ち上がる匂いを確かめる。そのことの価値がすべてを上回ることがある


The joy of opening the package, smelling the aroma and brewing by yourself at your own style can exceed all other odds. That’s all.




ドリップバッグ とは? 
What’s “drip-bag”?

いつでもどこでも自分の好きな色の好みの濃さのコーヒーをほどよい温度に調整して飲めるもの



You access anytime anywhere when you want it. Select from various coffee brands at your favorite roasting depth, your desired thickness and temp.

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